Gör dina pannkakor ultra-fluffiga med ett konstigt rester från frukosten

För enligt matbloggaren Cassie Cooks finns det ett konstigt trick som förvandlar dina brunch-pannkakor till något som får dina vänner att tro att du har en hemlig amerikansk mormor: Kall havregröt.

Ja, du läste rätt.

Från trist gröt till fluffig brunch-favorit

Cassie avslöjade tipset i en video som delades på BBC Good Food Everyday’s Instagram, där hon använde resterna från familjens frukost för att uppgradera sina pannkakor.

”Gissa hemligheten bakom dessa tjocka och luftiga amerikanska pannkakor,” säger hon i videon. ”Det är kall havregröt – och det fungerar.”

Reaktionerna i kommentarsfältet var nästan lika vilda som idén:

”GENIALT – och hållbart!”

”De ser ju fluffiga ut som små moln!”

”Slösa inte – bruncha mer!”

Ingredienser du (nästan) redan har

Du behöver:

150 g kall havregröt

150 g självjäst mjöl

2 teskedar bakpulver

1 mogen banan (mosad)

2 ägg

100 ml mjölk

2 teskedar olja (för stekning)

Och självklart: toppings som frukt, yoghurt och lite sirap eller honung

Så här gör du (utan stress och utan matberedare)

Släng alla ingredienserna (utom olja och toppings) i en skål och rör om ordentligt.

Värm olja i pannan och stek små kluttar åt gången på medelhög värme.

När det bubblar på ytan och botten är gyllene – vänd!

Håll dem varma i ugnen medan du gör resten.

Servera med dina favoriter – och låtsas som om du har koll på ditt liv.

Cassie kallar det ”ett av mina favoritrecept med rester” – och det är lätt att förstå varför. Det är enkelt, ekonomiskt och perfekt om du är typen som alltid lagar för mycket gröt (aka alla som försöker vara vuxna).

Pannkakor med samvete

Det är kanske inte raketforskning – men det är nära morgonmatsmagi. Och det bästa? Du slipper slänga mat och får istället en brunch med wow-effekt och låg insats.

Det är, med andra ord, fluffig mat-hack perfektion.

Vårt team kan ha använt AI för att assistera vid skapandet av detta innehåll, som har granskats av redaktörerna..